Investors’ role in sustainable food
For more than 50 years, intensively reared animals have been the main source of protein for consumers worldwide, and a major ingredient...
VIDEOS: CONVERSATIONS CROISÉES ALIMENTATION GÉNÉRALE X CUISIMANIAC
(dessin de Julie Gauthron, artiste et décoratrice) A l’occasion de l'édition 2018 du salon EquipHotel qui vient de fermer ses portes,...
The serious business of #foodPorn
This story is from The Food Porn Business, an episode of Business Daily presented by Elizabeth Hotson for the BBC World Service. To...
Ces aliments qui nous empoisonnent
Trop de produits industriels contiennent des ingrédients nocifs. 60 Millions dénonce les dérives d’une alimentation ultratransformée à ...
AgriLend @ Cuisimaniac
Depuis Novembre 2017, CUISIMANIAC imagine un parti-pris durable* pour les marques, les producteurs, les restaurateurs ou les hôteliers...
Semifreddo au nougat noir pour 6 personnes, inspiré par Tholoniat
Beaucoup d’amis gourmands m’ont toujours demandé comment un jour il serait possible d’imiter le fameux Semifreddo du pâtissier Tholoniat...